Nhoque rápido de batata e queijo

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Ingredientes:

 1 Kg de batatas
. 1 ovo, 1 colher (sopa) de açafrão
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. Sal a gosto
. 12 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

Lave as batatas e embrulhe-as em papel-manteiga. Cozinhe-as no micro-ondas na potência normal por 16 minutos. Deixe esfriar, retire a casca e passe no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o ovo, o açafrão, o queijo, o sal e a farinha. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Com as mãos enfarinhadas, faça rolinhos e corte os nhoques. Cozinhe-os em porções em água abundante com sal até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa. Sirva com o molho de sua preferência.

Dica: Cozinhe as batatas no micro-ondas para que fiquem mais secas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/nhoque-rapido-de-batata-e-queijo

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Empadão com massa de batata doce e recheio de ricota e espinafre

Ingredientes:
200 g de frango desfiado
100 g de batata doce cozida
Ervas desidratadas a gosto
1 gema
Gergelim a gosto

Recheio:
1 fio de Azeite
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 dente de alho
1 molho de espinafre
150 g de ricota

Modo de preparo:
Amasse a batata doce cozida com um garfo até formar um purê. Adicione o purê ao frango no processador aos poucos, até formar uma massa uniforme. Tempere a massa com sal e ervas desidratadas a gosto. Em um recipiente, coloque metade da massa e leve ao forno por 5 minutos. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite e adicione o espinafre e a ricota. Retire a massa do forno, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a gema por cima da massa e salpique gergelim. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que fique dourado.


Fonte:http://gnt.globo.com/

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Suco de melancia com abacaxi, hortelã e gengibre

Ingredientes:
2 fatias de melancia
1 rodela de abacaxi
3 folhinhas de hortelã
1 pedacinho de gengibre
100 ml de água gelada

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

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Suco desintoxicante com cenoura, inhame e maçã

Ingredientes:
2 maçãs médias
3 folhas de couve manteiga ou espinafre
3 ramos de hortelã
Capim-limão ou erva-cidreira
Um punhado de semente de girassol germinada sem casca
1 cenoura
1 inhame
Um pedacinho de gengibre

Moda de preparo:
Bata tudo e beba sem coar.

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Suco de tutti-frutti

O sabor do figo-da-índia é similar ao do kiwi, mas não tão ácido. Por isso, é possível substituir as frutas indicadas para o preparo por quaisquer outras para criar sua própria versão. Veja como fazer um suco de tutti-frutti docinho:

• Ingredientes:
  ½ xícara de melão cantalupo cortado em cubos (125ml)
  ½ xícara de melancia cortada em cubos (125ml)
  ¼ de xícara de mamão papaya cortado em cubos (60ml)
  ½ xícara de suco de cenoura (125ml)
  ¼ de xícara de suco de laranja (60ml)
  1 figo-da-índia, sem casaca e picado (opcional)
  1 maçã, sem casca e picada
  3 colheres (sopa) de suco de beterraba (45ml)
  Gelo
  
  Modo de preparo:
  Em um liquidificador, misture todos os ingredientes com o gelo. Sirva bem gelado.

Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 4 copos

Fonte:http://gnt.globo.com

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Suco Detox abacaxi com Maça

• Ingredientes:
  1 xícara de chá-verde
  2 duas fatias de abacaxi;
  1 maçã pequena com casca
  Um pedaço pequeno de gengibre
  1 colher de sobremesa de semente de chia
  
  Modo de preparo:
  Bater tudo no liquidificador e servir.

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Suco de maça, cenoura e couve

Combinação rica em betacaroteno, esse suco é uma ótima fonte de vitamina A , que não só age como antioxidante como também auxilia na reação dos olhos a luminosidade,permitindo a visão. Além disso, a casca da maça é rica em pectina, que evita a deposição de gordura nas paredes arteriais. 

Receita anote aí:

• 1/2 cenoura
• 1 folha de couve
• 2 galinhos de salsinha
• 1 maça
• 1 copo de 200 ml de aguá

Bata tudo no liquidificador, coe e beba a seguir.

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Inscrições MasterChef Brasil 2015

Já começaram as inscrições para o MasterChef Brasil 2015 , você que gostaria de testar seus dotes culinários essa é uma ótima oportunidade, já que para se inscrever no MasterChef Brasil, os inscritos não poderão ter trabalhado ou feito cursos profissionalizantes, então vamos lá, as regras e o link para preencher o formulário de  inscrição estarão abaixo.

FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO

REGRAS DE PARTICIPAÇÃO E INSTRUÇÕES

1. Você deve ser maior de 18 anos.
2. Responda a todas as perguntas com honestidade.
3. Todos os participantes do MasterChef deverão ser amadores, garantindo que não haverá nenhuma vantagem entre eles.
4. Não serão válidas as inscrições daqueles que trabalham ou já trabalharam em cozinhas profissionais.
5. Não serão válidas as inscrições daqueles que possuem curso superior em gastronomia. Porém, serão aceitas as inscrições daqueles que possuem cursos livres e curtos, desde que esses inscritos não trabalhem ou não tenham trabalhado em cozinhas profissionais.
6. O formulário deve ser totalmente preenchido. Formulário incompleto será desclassificado.
7. O envio da foto e do vídeo é imprescindível para a sua inscrição. Fichas sem foto e/ou sem vídeo não serão aceitas.
8. Você deverá se comprometer com todos os dias de filmagem.
9. As gravações estão previstas para os meses de abril a junho/2015, a maioria na cidade de São Paulo. Os participantes não residentes no município serão responsáveis por eventuais gastos com hospedagem, transporte e alimentação.

Link Para Incrição: http://entretenimento.band.uol.com.br/masterchef/2015/

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Hortas caseiras

Quem Disse que não dá para montar nossa própria horta em casa?E claro que dá, umas idéias bem legais de como fazer uma, com material que nós temos em casa.
Com Garrafas pet, em calhas e outras mais...
Pegue o que você tem ai e faça a sua, para quem gosta de produtos naturais, e sem contar que a nossa própria horta não vai ter nenhum agrotóxico, sem dúvida vale a pena investir na ideia e fazer uma dessas.

Essa de Garrafa Pet é bem legal, fica suspensa

Essa é feita de calha, bem original

Essa é feita de potes de Maionese

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