Receita de Chester ao molho de manga

Para incrementar a ceia de Natal nada mais justo, que o chester maravilhoso a mesa receita deliciosa de chester ao molho de manga.

Anote ai a receita...

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 sachês de Caldo SAZÓN Galinha
• 1 chester inteiro (3,5 kg)
• 1 xícara (chá) de vinho branco espumante (200ml)
• 
  

Molho de manga:

• 2 mangas médias picadas
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 sachê de Tempero SAZÓN Verde
• 5 cravos

Modo de preparo

• Em uma tigela pequena, coloque o azeite e o Caldo SAZÓN, e misture bem.
• Em uma tigela funda, disponha o chester, besunte-o com a mistura de azeite, por dentro e por fora, e regue com o vinho.
• Deixe tomar gosto, na geladeira, de um dia para o outro.
• Transfira o chester para uma assadeira média, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com o caldo formado na assadeira. 
• Retire o papel e deixe por mais 30 minutos, ou até dourar. 
• Reserve e mantenha aquecido.
• Prepare o molho de manga: em uma panela média, coloque 1 xícara (chá) do molho formado na assadeira, previamente coado, a manga, o mel, o Tempero SAZÓN e os cravos. 
• Leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos, ou até encorpar e a manga desmanchar parcialmente.
• Retire o chester do forno e sirva com o molho à parte.

Dica: Enquanto o chester toma gosto na geladeira, vire-o na tigela para que toda a superfície fique em contato com a marinada.
12 horas para marinar. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos

Fonte: sazon.com.br