Ingredientes:
1 Chester desossado recheado (2,8 kg)
6 nectarinas maduras (550 g)
6 figos maduros (480 g)
6 kiwis maduros (400 g)
4 colheres (sopa) de margarina cremosa (60 g
Modo de Preparo:
Retire o Chester da embalagem externa, deixando a embalagem interna intacta e coloque em uma forma, com o peito e a parte do saco que vai abrir para cima. Leve ao forno pré-aquecido (190 °C) e asse por 3 horas.
Quando o Chester estiver quase pronto, descasque e corte as nectarinas em 4 partes. Corte os figos ao meio e descasque e corte os kiwis em rodelas.
Aqueça a margarina em uma frigideira larga e grelhe as fatias de kiwi dos dois lados, até ficarem douradas.
Passe o Chester para a travessa em que for servir, arrume as frutas ao lado e sirva em seguida.
Outras frutas como peras cozidas e grelhadas, pêssego fresco e ameixas também podem ser utilizadas.
Dica: acompanhe essa receita com um arroz refogado com margarina e nozes. Finalize com ervas frescas picadas.
Fonte: Uol Receitas
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