Rabanadas Douradas ou Fidalgas

Ingredientes

• 2 fatias de pão de véspera (cacete)
• 5 dl de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 350 g de açúcar
• 2 paus de canela
• 2 casquinhas de limão
• 8 gemas
• 1 clara de ovo
• canela em pó
• 1 cálice de vinho

                                 Modo de Preparo:

1. Leva-se o leite ao lume com manteiga, três colheres de sopa de açúcar, um pau de canela, uma casca de laranja e uma pitada de sal. Deixa-se ferver durante 5 minutos. Passam-se as fatias por este leite e dispõem-se numa travessa ou sobre uma toalha para absorver o leite.
2. Noutro recipiente largo e baixo, leva-se o restante açúcar ao lume com 4 dl de água, um pau de canela e uma casca de limão. Deixa-se ferver durante 10 minutos.
3. Entretanto batem-se muito bem as gemas com a clara.
4. Passam-se as fatias de pão pelos ovos, introduzem-se duas a duas na calda de açúcar a ferver, e deixam-se cozer, primeiro de um lado depois do outro. Entre a cozedura de cada par de rabanadas, adiciona-se um cálice de água fria à calda.
5. Polvilham-se as rabanadas com canela e, finalmente, regam-se com a calda a que se adicionou um cálice de vinho do Porto. Servem-se no dia seguinte

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Arroz de bacalhau colorido

Arroz de bacalhau colorido

Ingredientes

1 Xícara de (chá) de pimentão verde sem sementes picado
3 Xícara de (chá) de sobras de bacalhau ensopado
½ Xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
½ Xícara de (chá) de azeitona preta picada
1 Xícara de (chá) de milho verde escorrido
1 Xícara de (chá) de ervilhas frescas
3 Xícara de (chá) de arroz cozido
3  de (sopa) de água fervente

1  de (sopa) de cebola ralada
3  de (sopa) de azeite
2 ovos cozidos cortados em rodelas

                                Modo de Preparo:

Aquecer duas colheres (sopa) de azeite e refogar a cebola e o pimentão. Acrescentar o milho e a ervilha. Misturar bem. Adicionar o bacalhau e juntar a água fervente. Deixar apurar bem. Em um refratário untado com o azeite restante fazer camadas de arroz, outra do refogado e de ovo. Proceder assim até terminarem os ingredientes. Polvilhar com queijo e decorar com azeitonas. Levar ao forno para aquecer e servir.

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Receita de Chester ao molho de manga

Para incrementar a ceia de Natal nada mais justo, que o chester maravilhoso a mesa receita deliciosa de chester ao molho de manga.

Anote ai a receita...

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 sachês de Caldo SAZÓN Galinha
• 1 chester inteiro (3,5 kg)
• 1 xícara (chá) de vinho branco espumante (200ml)
• 
  

Molho de manga:

• 2 mangas médias picadas
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 sachê de Tempero SAZÓN Verde
• 5 cravos

Modo de preparo

• Em uma tigela pequena, coloque o azeite e o Caldo SAZÓN, e misture bem.
• Em uma tigela funda, disponha o chester, besunte-o com a mistura de azeite, por dentro e por fora, e regue com o vinho.
• Deixe tomar gosto, na geladeira, de um dia para o outro.
• Transfira o chester para uma assadeira média, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com o caldo formado na assadeira. 
• Retire o papel e deixe por mais 30 minutos, ou até dourar. 
• Reserve e mantenha aquecido.
• Prepare o molho de manga: em uma panela média, coloque 1 xícara (chá) do molho formado na assadeira, previamente coado, a manga, o mel, o Tempero SAZÓN e os cravos. 
• Leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos, ou até encorpar e a manga desmanchar parcialmente.
• Retire o chester do forno e sirva com o molho à parte.

Dica: Enquanto o chester toma gosto na geladeira, vire-o na tigela para que toda a superfície fique em contato com a marinada.
12 horas para marinar. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos

Fonte: sazon.com.br

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Suco Faxina Geral

O suco Faxina geral que irá auxiliar na perda de peso, contanto que seja  com uma alimentação equilibrada e a prática de exercícios  este suco pode sim auxiliar no emagrecimento, então vamos lá anote aí a receita e sucesso.

Ingredientes 

1 Banana média

suco de 2 laranjas

1 fatia de mamão médio

1 colher de sopa de linhaça 

1 copo de 200 ml de aguá

Adoçante a gosto

Modo de preparo

Bater no liquidificador e tomar imediatamente.

Rendimento: 2 Copos

          Calorias: 100 calorias por porção

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Macarrão recheado com Carne moída

 Macarrão recheado com Carne moída 

Tempo de preparo:1h e 30 min

Serve até: 4 pessoas

Ingredientes:

1 Pacote de macarrão Lumaconi Giganti

1 Cebola grande picada

3 tomates contados em cubos

1/2 Limão

2 Dentes de alho 

1/2 kg de carne moída

1 Lata Pomarola

200 g de muçarela

100 g de queijo Parmesão

Modo de Preparo:

1. Coloque a água para ferver, quando levantar fervura  coloque a  massa para cozinhar até ao ponto da massa estar ao dente, em seguida desligue o fogo e despeje o macarrão em um escorredor de macarrão em baixo da água fria para que ele venha interromper o cozimento.
2. Prepare a carne moída, tempere com alho,sal, cebola refogada, espere ela cozinhar e acrescente o pomarola para que ela venha a ficar molhadinha. 
3. Pegue um refratário que possa ir ao forno( Marinex) coloque azeite e espalhe, para que a massa não venha agarrar no fundo do refratário, em seguida coloque o macarrão com a concha aberta para cima e recheie com a carne moída já refogada, coloque por cima o queijo ralado e o parmesão.
4. Leve ao forno pré aquecido, coloque o refratário e espere até que o queijo derreta, retire do forno e sirva a seguir.

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