Como fazer Cupcake

Cupcake o  bolinho que  chegou e ficou e é bem vindo entre os brasileiros, para quem ainda não sabe o que é, peguei na wikepédia algumas caracteristicas dele , abaixo colocarei algumas receitas para vocês que quiserem experimentar fazer e se divertir confeitando, que para mim é a melhor parte.

Bolo de copo, bolo de forminha ou cupcake (em inglês), é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.

A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em"Culinária Americana" por Amelia Simms.  Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York, aumentando a popularidade do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como O Diabo Veste Prada, Mulheres Perfeitas e Sex and the City, o cupcake tornou-se fonte de renda para confeiteiros e fãs de gastronomia.

O cupcake popularizou-se, ganhando espaço em festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados. Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.

Receita Básica de Cupcake

ingredientes

• 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
• 220ml de leite
• 4 ovos
• 350 gramas de açúcar refinado
• 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 gramas de sal

Instruções

1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Mexa levemente e a massa estará pronta.
8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

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Sorvete de Banana Fit

Receitinha fitness de hoje, sorvete de banana fit, rapida e facíl, anota aí!

Ingredientes:

2 bananas congeladas
1 copo de iogurte natural


Modo de preparo:

Tire a banana do congelador e deixe descançar por cerca de 10 minutos, para não ficar dura, coloque a banana e o iogurte, no liquidificador e bata até ficar bem cremoso.

Pronto você terá um sorvete delicioso e com poucas calórias, é uma exelente opção para quem está em dieta e não quer cair em tentação de um docinho engordafit.

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Suco queima Gordura

O que é a gordura localizada?

A gordura localizada é caracterizada pelo acumulo de gordura em determinadas regiões do corpo. Nas mulheres ela é mais comum nas costas, na barriga e no quadril, e é na menopausa que o acumulo de gordura é mais acentuado. Já nos homens a gordura localizada é mais comum na barriga e tem maior relação com o sedentarismo e o consumo de bebidas alcoólicas.

Receita do suco Queima gordura abaixo, anota aí:

Ingredientes:

• 1 ameixa-preta seca
• 2 fatias de abacaxi
• 3 folhas de hortelã
• 1 copo de 200 ml de aguá de coco
• 1 colher( sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de preparo:

Deixe a ameixa de molho na aguá por 8 horas dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

(Este suco aliado a uma dieta equilibrada auxilia na perda de gordura, que é eliminada através da urina e fezes).

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Nhoque rápido de batata e queijo

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Ingredientes:

 1 Kg de batatas
. 1 ovo, 1 colher (sopa) de açafrão
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. Sal a gosto
. 12 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

Lave as batatas e embrulhe-as em papel-manteiga. Cozinhe-as no micro-ondas na potência normal por 16 minutos. Deixe esfriar, retire a casca e passe no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o ovo, o açafrão, o queijo, o sal e a farinha. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Com as mãos enfarinhadas, faça rolinhos e corte os nhoques. Cozinhe-os em porções em água abundante com sal até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa. Sirva com o molho de sua preferência.

Dica: Cozinhe as batatas no micro-ondas para que fiquem mais secas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/nhoque-rapido-de-batata-e-queijo

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Empadão com massa de batata doce e recheio de ricota e espinafre

Ingredientes:
200 g de frango desfiado
100 g de batata doce cozida
Ervas desidratadas a gosto
1 gema
Gergelim a gosto

Recheio:
1 fio de Azeite
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 dente de alho
1 molho de espinafre
150 g de ricota

Modo de preparo:
Amasse a batata doce cozida com um garfo até formar um purê. Adicione o purê ao frango no processador aos poucos, até formar uma massa uniforme. Tempere a massa com sal e ervas desidratadas a gosto. Em um recipiente, coloque metade da massa e leve ao forno por 5 minutos. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite e adicione o espinafre e a ricota. Retire a massa do forno, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a gema por cima da massa e salpique gergelim. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que fique dourado.


Fonte:http://gnt.globo.com/

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