Patê de alho com batata

Porção: 4

Tempo:    25 min

Ingredientes

• 4 fatias médias de pão de forma integral ou pão australiano 
• dentes de 2 cabeças de alho 
• 1/2 litro de leite 
• 1 xícara (chá) de purê de batata 
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada 
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 
2. Corte o pão com um cortador de 4 cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos, ou até começar a ficar firme. Retire do forno e reserve.
3. Leve ao fogo baixo uma panela com o alho e o leite por 10 minutos.
4. Retire do fogo, transfira para o liquidificador o alho com 2 colheres (sopa) do leite de cozimento e bata até obter uma pasta. Coloque a pasta de alho numa tigela, junte o purê de batata, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture ou bata na batedeira.
5. Distribua o patê sobre as torradas e decore com folhas de manjericão. Se preferir, sirva com salada.