Torta Quatro Queijo

 

Ingredientes

 

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) rasas de manteiga

1/2 lata de creme de leite

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

  

Recheio

2 xícaras (chá) de queijo prato ralado

2 xícaras (chá) de queijo fresco ralado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

4 ovos

1/2 lata de creme de leite

1/2 colher (café) de pimenta-do-reino

1/2 colher (café) de noz moscada ralada

 

 

Modo de preparo

 

Massa

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque aí o restante dos ingredientes.  Misture com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos, até que a massa fique homogênea e se solte completamente das mãos. Deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente ou na geladeira, por 20 minutos.

 

Recheio

Misture todos os ingredientes. Despeje sobre a massa já assada e espalhe por cima pedacinhos de manteiga.  Volte ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente.